Хорошо выдержанная чугунная посудаобеспечивает одну из лучших поверхностей для приготовления пищи, потому что она равномерно нагревает пищу, будь то на плите или в духовке. Тем не менее, чугун является заведомо хитрым материалом для ухода, так как его никогда не следует мыть чистым.
Итак, как именно вы должны удалять грязь, жир и остатки пищи из чугуна, не вставляя их в раковину или посудомоечную машину? Следуйте этому совету о том, как чистить чугунную сковороду, жаровню или гриль, чтобы она продолжала готовить вашу еду долгие годы.
Как почистить новую чугунную сковороду
Как бы ни было соблазнительно просто бросить еду прямо в сковороду и приступить к приготовлению пищи, чугунные сковороды требуют некоторой осторожности, прежде чем вы сможете начать. Следуйте этому пошаговому шагу - если, конечно, вы не выберете готовую посуду.
Как очистить чугунную сковороду после приготовления
Чем дольше вы используете чугунную сковороду, тем темнее будет ее цвет. Чугунная блестящая чёрная (глубокая, темная патина) чугунная сковорода - признак того, что она хорошо выдержана, добавляя натуральный аромат вашим любимым блюдам. В то время как пищевая смазка является идеальным компонентом, создающим вкус, очищайте любые остатки пищи, особенно кислые продукты, чтобы предотвратить ржавчину.
Никогда мы повторяем: никогда не замачивайте чугун в воде, не ставьте его в посудомоечную машину и не чистите металлическими губками. В противном случае вам придется восстанавливать снова и снова, а это полный отсос времени. Но когда ваш чугун нуждается в обновлении, следуйте этому методу химической чистки
Как удалить ржавчину
Хорошие новости: легко вернуть к жизни ржавую чугунную сковороду. Ржавчина действительно является результатом хорошей сковороды, поэтому она не должна вас расстраивать. Коррозия профиля, наиболее распространенный тип, может быть удалена с помощью этого пошагового руководства: